犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2022
入賞作品

コッカプー　１４歳　男の子　8.9kg
年齢により腎臓の数値が気になってきていますが、毎日の食事管理とハーブ、その他のケアで、お薬なしでとてもよい状態を維持できています。ドッグスポーツを楽しむため、必要なたんぱく質は摂取し、健康的に動ける身体作りを目指しています。

※対象動物にとって約３日分

■このレシピに込めた気持ち

今年で１４歳になったパートナーと家族で過ごすクリスマス。このわくわくした気持ちと、日々の感謝とありがとうをこのレシピに込めました。

パートナーの大好きなものをぎゅっと詰めて、まんまるのスノーボールに。そのひとつには、大好物の「豚のハツ」をしのばせて…。家族みんながこのお料理を囲んで、「あたりはどれかな～？」と楽しめるように、スノーボールを割ってみる時のわくわく感も工夫してみました。

美味しさだけでなく、パートナーと人間がクリスマスの食卓を囲んだ時に、思わずみんなが笑顔になってしまうような一皿にしたいなぁと、レシピを考える私自身も幸せな気持ちでつくることができました。

■美味しさと食材選びのポイント

ほくほくあま～い「さつま芋」、フレッシュな甘酸っぱさがたまらない「りんご」、食欲そそる「チーズ」に、お腹の健康を維持する「ヨーグルト」「アップルサイダービネガー」、そして、「蜂蜜」はあまい花の香りの非加熱のものを選びました。できるだけ生きた栄養素を取り入れ、さらに、お腹の調子を整え健康を維持できるように、食材選びにもひとつひとつこだわりました。

それから、シニアのパートナーでも、「食べたい！」食欲をそそるように、大好きな鶏肉の美味しさはもちろん、まわりにまぶしたヤギミルクで、ふんわり濃厚なあまいミルク風味に仕上げました。

■このレシピのこだわり

１４歳になるパートナーは、少しずつ腎臓の数値が気になる年齢ですが、現在食事管理でとても良い状態を維持できています。たんぱく質が多くなりすぎないように、また、毎日の食事を「美味しい！」と楽しめるように、香りや風味、調理法など工夫しています。シニアのパートナーはどうしても食欲がおちてしまう時もありますが、食べることをいつまでも楽しめるように…想いを込めました。

そして、このレシピは「つくりやすさ」もポイントです。このクリスマスレシピコンテストをご覧になった方が、これならつくってみたい！うちの子にも食べさせてあげたい！つくれるかも！と思っていただけるようなお料理にしたい、とも考えていました。パートナーの大好きな食材でアレンジもしやすいと思います。大切なご家族の喜ぶお顔が、クリスマスのお料理をとおしてさらにひろがっていったら嬉しく思います。

今回、クリスマスレシピ制作をとおして、日々勉強している薬膳や栄養学、手作り食、ホリスティックケア、なによりも毎日の食事を楽しむことの大切さを、あらためて感じさせてもらえたことに、感謝しています。