犬と猫のための愛情クリスマスレシピコンテスト2021
入賞作品
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ワンクレープ！クリスマスver.
材料
＜クレープ生地(2枚分)＞
・おからパウダー 7.5g
・片栗粉 2.5g
・卵 25g
・無調整豆乳 40g
・水 40g
＜具材(２つ分)＞
・カッテージチーズ(うらごし) 80g
・サツマイモ 40g
・ブルーベリー 20g(10粒程度)
・ラズベリー 6g (2個)
＜その他＞
油 少量(クレープを焼くためにフライパンになじませ、ペーパーで拭きとる程度なので、カロリーには換算していません)
カロリー
247Kcal (2個分)
作り方
① クレープ生地の材料を混ぜ、冷蔵庫で少し寝かせます。
② サツマイモは蒸しておきます。
粗熱がとれたら、飾り用にくりぬき、残りは食べやすいサイズにカットしておきます。
③ 生地をフライパンで2枚焼きます。
④ 生地の粗熱がとれたらトッピング！
クレープを、クルクル巻き、先にサツマイモを入れます。その後にカッテージチーズを絞り出し、お好みで飾り付けたら完成！
※クレープの包み紙やピックをクリスマス仕様にすると◎
こんなパートナー向けのレシピです
悪性リンパ腫と戦うBCS3のゴールデンレトリーバー、6歳、オス、体重32kg
BCS4くらいのラブラドール、6歳、オス、体重33kg(少し減量させたい)
※対象動物にとって2頭のおやつ１日分(DERの約10%)、1頭なら2日分のレシピ
レシピのこだわり・込めた想い
例年は小麦粉を使ったスポンジ生地を焼き、
クリスマスケーキを作っていましたが、
闘病中＆プチダイエット中でも2頭がワクワクできるように、
おからパウダーを使うことで生地に使う糖質を控え、かわりに大好きなサツマイモは抜かずに作りました。サツマイモも糖質ですが、食物繊維も含まれている点と、何より2頭が大好きなので、食材に採用しました。
クリームは生クリームではなく、低脂肪で高タンパクなカッテージチーズを使い、クリームのように絞り飾りつけました。
笑顔は何よりの特効薬！の気持ちを込めて作りました。
出品者
riakot